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chill peppers
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Chilli peppers are fiery little fruits known for their heat and bold flavor. They come in many shapes, sizes, and colors from slender green chilies to small, wrinkled red varieties and can range from mildly spicy to burn-your-tongue hot. Their spiciness comes from a compound called capsaicin, which gives them that famous kick. Often used fresh, dried, or ground into powder, chilies are essential in cuisines worldwide from Rwandan pili pili to Mexican salsas and Indian curries
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